不同顏色的豆類有這不同的食療功效
豆類都是從豆莢中剝取而出。乾料的豆類如紅豆、綠豆、黑豆、黃豆、白豆等都可儲藏很久；菜蔬中的豆類則有...閱讀更多
海鮮健康食療9大類，教你怎麼吃的營養
很多人都喜歡食用海鮮食材，除了滋味鮮美外其含有優質的營養成分而且容易消化吸收也是原因之一。台灣四面環海...閱讀更多
在廚房扮演著不可或缺的配角，卻有驚人的療效
辛香類的食材是廚房裡不可或缺的配角，不僅可以增添菜餚風味，有著畫龍點睛的效果，對人體更有著驚人而溫......閱讀更多
四種便利的食材，對人體有著不同的健康功效
有許多食材對人體也各具不同的功效，接下來要為大家介紹其中4種保健食材，無論在家烹調、在外上餐館時都很容易......閱讀更多
便祕這樣吃! 蛋殼竟然可以消脹氣？
要避免吃與自己體型不合的食物，對自己有益的食物則要積極地去攝取，直到自己的體型調整為正常體型......閱讀更多
莊博士的預防籤「三豆飲」遠離流感、新冠肺炎
多年前，當SARS橫掃全球時，當年高齡 82歲的 莊淑旂博士就曾開出自我防疫又可簡單自製的「預防箋 -三豆飲」如今......閱讀更多
防癌、美容、變年輕！非吃不可的５種「黑色神祕食物」？
日常垂手可得的黑色食物，營養價值與其售價常呈反比，食用得宜，對身體健康有超值的益處。你知道桌上常見......閱讀更多
怎麼吃對術後的身體調養最好？
不論何種手術，術後營養攝取是否足夠，決定了復元時間以及術後的身體負擔。在術後的黃金復元40天內，把握低油、低膽固醇、減少含高脂肪、高膽固醇的飲食原則，讓用餐者在飲食限制下，仍能攝取充足維生素以及熱量，維持體力。...閱讀更多
莊淑旂健康養生法 什麼是「以類補類」？
在台灣人的飲食傳統中，只要哪個內臟衰弱，烹煮、食用家畜或其他動物的同一器官，就可以作為補強，這叫做「以類補類」，於是各種動物的內臟都成了昂貴的補品......閱讀更多
莊淑旂博士對「口內炎」的食療法：「熟蕃茄+鹽」來療癒
常聽人說「火氣大！嘴破」，其實嘴破就是所謂的「口腔潰瘍」，是一種常見的口腔黏膜病變，雖然不是大病，但是反覆發作，不僅影響日常生活與心情，還會擔憂反覆嘴破是否代表免疫力亮起紅燈......閱讀更多
「多醣體」能增強免疫力、防癌又抗癌~! 科學研究：告訴你這樣吃才對!!
《多醣體》是大家熟知能增強免疫力，甚至防癌抗癌的「好物」，但其實多醣體就是一種「碳水化合物」的分子組成，能防癌抗癌的成分只是其中幾種，必須認清楚，才不會吃了很多，卻沒有太多效果......閱讀更多